Orangetten - Dunkle Schokolade

Orangetten sind handwerklich hergestellte Süßwaren aus kandierten Orangenschalen, überzogen mit 65 % dunkler Schokolade. Diese Spezialität ist in Belgien sehr beliebt, wird aber auch in vielen anderen Ländern geschätzt.

Zur Herstellung von Orangetten werden die Orangenschalen zuerst blanchiert, um ihre Bitterkeit zu entfernen, und dann in einem Zuckersirup kandiert. Nach der Kandierung werden die Rinden mit schmelzender dunkler Schokolade überzogen, um ihnen eine knusprige Textur und einen reichen, süßen Geschmack zu verleihen.

Orangen können als Delikatesse oder als Beilage zu Kaffee oder Tee und sogar zu einem guten belgischen Bier genossen werden. Sie werden auch oft verschenkt oder zum Dekorieren von Kuchen und Desserts verwendet. Mit ihrer einzigartigen Mischung aus süßen und bitteren Aromen sind Orangetten eine köstliche und raffinierte Delikatesse, die Schokoladen- und Zitrusliebhaber ansprechen wird.