Citronetten - Dunkle Schokolade
Beschreibung
Mit Zartbitterschokolade überzogene kandierte Zitronenscheiben.
Citronetten sind ein köstliches handwerkliches Konfekt aus kandierten Zitronenschalen, die mit 65 % dunkler Schokolade überzogen sind. Diese Spezialität, weniger bekannt als Orangetten, ist genauso schmackhaft und erfrischend.
Um Citronetten zuzubereiten, werden die Zitronenschalen blanchiert, um ihre Bitterkeit zu entfernen, und dann in einem Zuckersirup kandiert. Nach der Kandierung werden die Rinden mit weißer Schokolade oder schmelzender dunkler Schokolade überzogen, um ihnen eine knusprige Textur und einen süßen und würzigen Geschmack zu verleihen.
Citronetten können als Leckerei genossen oder zum Dekorieren von Desserts wie Kuchen, Torten oder Eiscreme verwendet werden. Sie passen auch perfekt zu einer Tasse Tee. Mit ihrem herrlich spritzigen Geschmack und der knusprigen Textur sind Citronnettes eine raffinierte Delikatesse, die alle Schokoladen- und Zitronenliebhaber begeistern wird.
| Gewicht | 150 g |
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| Empfehlungen |
Lagerung und Verkostung: Lagern Sie die Pralinen in ihrer Verpackung an einem trockenen Ort zwischen 15 und 18°C, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, nicht im Kühlschrank lagern. Um die Geschmacksqualitäten der Pralinen am besten zu schätzen, empfehlen wir Ihnen, sie in Ruhe bei einer Temperatur von etwa 21 °C zu verkosten. |
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