JAHRESSCHLIESSUNG SOMMER 2022von Sonntag, 24. Juli bis Sonntag, 7. August
chocolat au lait - cuisine - cerissettes- chocolat cerise - chocolat artisanal - green key - caco trace- décoration - chocolat de concept chocolate - concept chocolate - chocolaterie artisanale - chocolat en boutique - chocolaterie Bruxelles - chocolaterie Schaerbeek - chocolat de bonne qualité - chocolat blanc- chocolat blanc - cuisine - chocolat noir
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Milchschokolade - Kochen - Kirschen - Kirschschokolade - handwerkliche Schokolade - grüner Schlüssel - Kakaospur - Dekoration - Schokolade aus concept chocolate - concept chocolate - Handwerkliche Schokoladenfabrik - Schokoladengeschäft - Brüsseler Schokoladenfabrik - Schaerbeek Schokoladenfabrik - hochwertige Schokolade - weiße Schokolade - weiße Schokolade - Kochen - dunkle Schokolade
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Zartbitterschokolade 65% - Nachhaltige Zartbitterschokolade

€20,00 Promo Speichern
Gewicht 1 kg

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Beschreibung

Zartbitterschokolade 65 % - Eine Balance zwischen intensiven Kakaonoten, einer leichten Säure und einer fruchtigen Note

Originale Pistolen aus dunkler Schokolade, verpackt in einem eleganten Kraftbeutel.

Die Couverture-Schokolade ist eine Schokolade von höchster Qualität, dunkel, weiß oder Milch, in Tafeln, Pistolen oder Callets, die von Fachleuten, Chocolatiers und Konditoren verwendet wird. Sie enthält weniger Zucker und mehr Kakaobutter (mindestens 31 %; was ihr Fließfähigkeit, Geschmeidigkeit und gute Deckkraft verleiht, wodurch eine dünnere Beschichtung ermöglicht wird. Darüber hinaus schmilzt und temperiert diese Schokolade leichter und ermöglicht Schokoladen mit einem sauberen, glatten und glänzende Oberfläche, ohne weiße Flecken, die sich schnell verformen und leicht entformen lassen.

Es wird zum Formen, Überziehen von Bonbons, Herstellen von Mousses, Ganaches, Bonbon-Innenausstattungen, Herstellen von Pralinen oder zum Dekorieren von Kuchen verwendet.

Couverture-Schokolade finden Sie in Form von großen 2,5-kg-Platten, Callets oder Schokoladenpistolen (kleine Scheiben von etwa 2 g, die sich leicht dosieren und schmelzen lassen).

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