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Unsere Schokoladenfabrik Concept Chocolate 🇧🇪 Neues Mitglied 2023 - Gault&Millau 🇧🇪

Gepostet von Maxim Plister le

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Bereits zum siebten Mal präsentiert Gault&Millau seine Auswahl der besten Chocolatiers in seinem jährlichen Chocolatiers-Guide. Unsere Schokoladenfabrik Concept Chocolate ist stolz eines dieser neuen Mitglieder für diese siebte Ausgabe des Schokoladenführers 2023.

 

Die Besonderheit dieser von Maxime Plester geschaffenen Schokoladenfabrik liegt in der Herstellung personalisierter Schokolade und in ihrer Ausrichtung auf den Tourismus. In diesem Sinne wurde auch die Boutique-Werkstatt eingerichtet, in der regelmäßig Gruppen die Räumlichkeiten besuchen, um die verschiedenen Aspekte der Schokoladenherstellung zu entdecken: die Zutaten, die Herkunft, der Anbau des Kakaos, die Produktpalette usw. . Die Teilnehmer können sogar im Atelier arbeiten, um ihre künstlerischen Fähigkeiten und ihre Kreativität unter Beweis zu stellen.
Neben der Kreation personalisierter Produkte bieten der Chocolatier und sein Team eine breite Produktpalette an, darunter ausgezeichnete Grand-Cru-Schokoriegel, verschiedene Pralinen, in die Sie Ihren gesalzenen Butter-Kastanien-Karamell-Puck oder Ihren Erdnuss-Pralinen-Häppchen stecken. . Die Herstellung von hausgemachtem Eis kann in der Jalou-Teestube neben der Werkstatt genossen werden. 

 

Über den Gault&Millau Chocolatier Guide 2023:

 In diesem Jahr wurden nicht weniger als 123 Chocolatiers aus Belgien und dem Großherzogtum Luxemburg ausgewählt. Diese Chocolatiers repräsentieren mehr als 173 Geschäftsadressen. Die Auswahl erfolgte wie immer auf Basis mehrerer anonymer und objektiver Verkostungen. Das Gault&Millau-Team ging vor wie beim Restaurantführer: völlig unabhängig, ohne kommerzielle oder sonstige Interessen. Die Verkostungen wurden auf der Grundlage der visuellen und geschmacklichen Eigenschaften der einzelnen Proben durchgeführt.
Der Guide des Chocolatiers 2023 hat 108 Seiten und kostet 14,95 Euro shop.gaultmillau.be (Kostenloser Versand). Die komplette Auswahl ist online unter www.gaultmillau.be und www.chocolatierpatissier.be

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